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老白茶和新白茶,到底哪个好?

新白茶叶色灰绿,滋味甜爽鲜美,香气中带着一缕草木的清新气息和淡淡的花香。

在储存的过程中,汤色变深变红,原本的一点生青气消失不见香逐渐演变成了荷香、枣香,甚至药香,滋味醇厚,口感饱满带甜。

新老白茶的口味相比较,各有特色,是没有高下之分的。老白茶的好,主要还是体现在茶性方面。

新白茶比较凉,清热降火、祛暑解毒特别适合。在存放的过程中,性质慢慢由凉转平,由平转温。老白茶性质温和,更适合广泛人群品饮。

白茶由新变老的过程中,时间起的作用跟中药炮制有些类似。通过各种炮制工艺可以改变药性,比如炙、煨、炒、煅。但是对茶,我们交给时间。

白茶怎样冲泡才能更好喝更显味道

白茶不仅在功效上有着与众不同的表现,在冲泡的时候也是十分的讲究。废话少说,下面马上开始白茶的冲泡。

白茶有新老之分,首先说说新白茶的泡法。独自一人饮茶时,可用杯泡法,可以选择用透明的玻璃杯泡,开水喝杯子的大小要看你自己平时喝水量而定。首先把茶叶下杯子里面洗一下,让茶叶温润散发出淡淡的茶香。再把开水倒进白茶里冲泡,若是你是重口味之人,可以把茶冲泡就一点,若是喜欢淡味的,冲泡2分钟即可。

 

还有一种适合三两知己一起共饮的新茶冲泡法,就是盖碗法,也是要用开水把茶香温润一下,这种盖碗茶类似于功夫茶的泡法,第一泡是30秒左右,随后进行第二泡,时间也是也依此递增。这样才能把白茶的口感提取出来。

对于老白茶来说,最好就是用煮饮法,煮茶比泡茶更有耐心,煮茶的时候要在一旁慢慢地等,等到一定的火候,不然这一壶白茶就前功尽弃。煮茶的步骤为,将适量的茶叶与冷的山泉水一起放进壶中,(对于这个壶也是要要求的,好壶煮好茶这个道理大家都懂)然后再用文火来慢慢地熬,千万不可急于一时,就用大火来熬,这样白茶的味道不仅出不来,水也会很容易干。最好是用文火把水煮沸后,就用炭火在上面慢慢的炖。这样出来的才会是白茶正宗的味道。

老白茶与新白茶有啥区别?

“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”神农尝百草遇毒时,正是从茶树(古代称荼)摘下鲜叶咀嚼而解毒,从而认识了茶的药用价值。今天,小编就带大家了解老白茶是什么茶,老白茶如今的价值及老白茶与白茶的区别。

 什么是老白茶  ?

老白茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理   的保质期内,比如10~20年;

在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。

老白茶寒凉,功同犀角,且存放时间越长,滋味也越醇和,其药用价值和品饮价值也更高。

老白茶的价值

2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上,一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。

老白茶价值价值不菲之处

1、产量少,仅中国·福建省南平市政和县和宁德市福鼎市一带可产。

2、适合大白茶茶树生长的环境优,高山地区。

3、制作工艺沿用古法,不炒不揉,适当摊晾,天然萎凋,适时烘焙,对制茶技术要求很高。

白茶与老白茶的区别 

老白茶不仅在现代中医处方中可作药引,而且老白茶的功效是越久越显著,非新茶可比拟。为了更好地区别老白茶和新茶,简单介绍一下区分方法。

外形及茶叶香味区分

从外形上区别,老白茶整体感官黑褐暗淡,但依然可从茶叶上辨别些许白毫,轻闻慢嗅,陈年幽香阵阵,毫香浓重但不浑浊,可立时令人醒神;

新茶泛指当年的明前春茶,一般有白毫、白牡丹等等,茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布,特别是阳春三月采制的白茶,叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚;

制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的,同时夹杂着清甜味和茶青的味道。

茶水及茶香区别

用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶,茶水分别倒于瓷器小茶杯中,接着就是闻香品茗了。

老白茶的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,数秒亦可醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中;

新茶毫香幽幽,带有鲜爽滋味,口感较为清淡有茶青的生叶味,清甜回甘,茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。

茶叶的耐泡程度

老白茶是相当耐泡的,可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,有条件的可以用来煮。

老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新茶可依从个人习惯泡,七泡且滋味尚佳,乃为新茶上品。

老白茶:时间沉淀的魅力

老白茶它到底有什么魅力,

会被如此追捧。


此次拍卖会之后,关注老白茶的人呈指数增长,或是被它独特的滋味所吸引,或是把它当成一种投资。因为它和普洱一样,随着年份的增长,相对的市场价值也会越高。

白茶里有一个说法:“一年茶、三年药、七年宝”。

但无论展现在我们眼前的,是多么天花乱坠的价格或新闻,要知道原因,还得回到老白茶本身。

从“新白茶”到“老白茶”

它到底发生了什么变化?


微观白茶最重要的两个因子:滋味和香气

从滋味上来说,它会越来越醇和,这样的变化,你大概可以想象成一杯水和一杯糖浆水的口感区别,那是一种黏稠度的增加。

除此之外,内含物质的转变所主导的茶汤香气也日渐丰富。

 

在初制完工前有一道“烘干”工序,所以白茶最初的香气里有一股烘的味道,茶客管它叫做“火味”。

大概在三四个月后,“火味”散去,茶的本味便会散发,因其工艺简单,保留了茶叶最原始的“叶子味”,一种清爽的新鲜感。

在存放到三年左右,茶叶进入一种加速度稳定的香气变化,逐渐显现出类似糯米、荷叶、粽叶的香气。

这些变化会因为环境的不同而产生不一样的化学反应,这种不可控,也是白茶最迷人的地方。

因为你永远不知道,它会在什么时候,给你一个怎样的惊喜。

当然,这一切有一个大前提:存放得当!

老白茶的存放对于环境的要求并不算太挑,避光、通风、干燥即可

它需要一点氧气和温度促进内含物质的转化,也需要人给足它耐心,静候它一点一点的转化,急不得。

ps:如今有一种新工艺白茶,即在原有的萎凋-干燥工序中加入揉捻,让白茶轻微发酵,新工艺揉捻后的茶,口感、汤色接近于三年左右的老白茶。

这种适度而健康的工序创新确实让更多人更快的去体验了白茶的魅力,可时间的力量永远不可取代。

人类所有的创新并不是为了赶时间

而是提供一种便捷

时间是赶不完的

可有些东西 错过就过了

到这里,你大概明白老白茶的珍贵,多是因为一种不可替代性。除了每年的产量有限,时间上的急不得是有点反人类社会节奏的。

给它多一点的耐心

它自然会告诉你

好东西 都是慢慢长大的

福鼎白茶基础知识大全

感受白茶,共享健康

白茶,素为茶中珍品,历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》(成书于1107~1110“大观”年间,书以年号名)中,有一节专论白茶曰:白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者,不过四五家;生者,不过一二株;所造止于二三胯。

一、何为白茶或什么是白茶,及其特点?

白茶是是汉族茶农创制的传统名茶,是我国的六大茶类之一,指一种采摘后不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶属微发酵茶。

白茶的茶色为什么是白色?白茶看起来是白色,这是因为人们采摘的芽叶多数是细嫩、叶背多白茸毛的叶子,白茶在加工时不炒不揉,直接进行晒干或用文火烘干,这样能使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是白茶茶色呈白色的缘故。白茶性清凉,具有退热降火的功效。

白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。白茶的品种有很多,主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白茶品种多,这是因为地区不同,树种不同以及鲜叶的采摘标准不同,因此,根据这些差异,一般人们将将白茶分为芽茶和叶茶两种。其中,白毫银针是属于芽茶,而白牡丹、新工艺白茶、寿眉等则是叶茶。中国福建福鼎是白茶的主要产地,此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。

二、白茶的历史渊源

白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。”可见唐代长溪县(福建福鼎)已培育出“白茶”品种。因其仅有名称,能否作为起源证据还有待进一步商榷。有的学者认为白茶始于神农尝百草时期,湖南农学院的杨文辉先生就持此观点。他发表的《关于白茶起源时期的商榷》一文中提出白茶的出现早于绿茶。

依据成品茶的外观呈白色,故名白茶。六大茶类之一。白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。此外,中国浙江的安吉白茶(属绿茶)因自然变异整片茶叶呈白色,不同于带有白色绒毛的一般白茶。

三、白茶的种类

白茶的种类根据地区不同,树种不同以及鲜叶的采摘标准不同,我们可以将白茶分为芽茶和叶茶两种。白茶是福建的特产,在福建的主产地有福鼎、政和、松溪、建阳等地,同时云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也生产有白茶。白茶主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、秧塔大白茶。其中,白毫银针是属于芽茶,而白牡丹、新白茶、寿眉等则是叶茶。

1、芽茶:顾名思义,芽茶就是用白茶茶树上部的茶芽为原材料制成的白茶茶品,这种茶的品质十分的好。其中的茶品包括白毫银针茶。

白毫银针——简称银针,又叫白毫,因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。白毫银针产于福建省福鼎县的太姥山麓以及政和县,现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶的良种茶树,大白茶为迟芽种,茶芽肥壮,多酚类、水浸出物含量高,成品味鲜、香清、汤厚。

太姥银针——太姥银针芽针肥壮、满披白毫、毫香幽显,世博十大名茶美誉,她精选蕴育于太姥山麓的国优茶树良种福鼎大白茶(华茶1号)、福鼎大毫茶(华茶2号)的明前单芽。因仅采春茶头一两轮银针用于制作太姥银针,因此产量非常有限,极其珍罕。

2、叶茶:就是用白茶茶树上的茶叶制作成的白茶茶品。像白茶茶品种的牡丹、新工艺白茶、寿眉等茶品就是属于白茶的叶茶一类。

白牡丹——白牡丹何以冠此高雅之芳名?白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。

新白茶——新工艺白茶简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色。

寿眉——也称为贡眉。是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

四:白茶制作工艺简介

白茶的制作工艺,主要是采摘、萎凋、烘干、保存四道工序,而最为关键一道工序是萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后,以文火进行烘焙至足干,只宜以火香衬托茶香,待水分含量为4~5%时,趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。在制作过程中要注意一下几个方面:

采摘——白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,竹篓盛装。竹筐贮运。

萎凋——采摘鲜叶用竹匾及时摊放。厚度均匀、不可翻动。摊青后根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复试萎凋或加温萎凋。当茶也达到七八成干时,室内自然萎凋和复试萎凋都需进行并筛。

烘干——初烘:烘干机温度100~120摄氏度,时间:100分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80~90摄氏度;低温长烘70摄氏度左右。

保存——茶叶干茶含水分控制在5%左右,放入冰库,温度1~5摄氏度。冰库去出的茶叶三小时后打开,进行包装。

在制作过程中,采摘下的新鲜茶叶需薄薄的摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然的萎凋,晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。

五、白茶的功效与作用

白茶的功效有很多其中最为主要是抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖,同时还能养心、养肝、养目、养神、养气、养颜。对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。白茶的功效与作用具体表现为:

1、白茶具有保健的功效和作用

(1)、抗辐射、抗氧化、抗肿瘤

抗辐射——白茶中含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。

抗氧化——白茶抗氧化能力比绿茶要强得多。其抗氧成分含量比绿茶高出3倍之多,至今仍被为是自然界最强的抗氧化植物。

抗肿瘤——白茶具有体外抗肿瘤活性。研究表明,白茶中含有一种新的抗癌物质,能不断抑制缩小肝癌的肿块,提高免疫力功能。

(2)、降血压、降血脂、降血糖

降血压——白茶中所含的茶碱类物质能扩张血管,使血液流通,有利于降低血压。

降血脂——白茶具有抗凝和促进纤溶作用,能改变高凝状态,且没有一般抗凝药物的副作用,对降血脂预防脑血管病具有显著作用。

降血糖——对于白茶降血糖的机理,研究认为白茶中含有一些人体所必需的活性酶,这些酶可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,降低血糖水平,促进血糖平衡,从而有效地预防和治疗糖尿病。

2、白茶具有养身的功效和作用

养心——茶叶中的咖啡碱也可兴奋心脏,促进血液循环。

养肝——白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。

养目——白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。

养神——茶叶咖啡还能刺激人体中枢神经系统,特别是使处于迟缓状态的大脑皮层转为兴奋状态,并进一步引起延脑的兴奋,从而达到驱除睡意、解除疲劳、集中思路的作用。

解酒——白茶中二氢杨梅素起效迅速,并且作用持久,是保肝护肝、解酒醒酒的良品。

减肥——据科学研究,白茶萃取物能使新细胞生长有关的基因表达大幅度减少,进而脂肪含量呈下降趋势,同时还促使现有脂肪细胞中的脂肪分子发生分解。

解暑——白茶性微寒凉,含有丰富的多种氨基酸,具有退热祛暑解毒之功效,常饮白茶很少会中暑。

降火——白茶茶性清凉,具有退热降火之功效。尤其是陈年的白茶可用作患麻疹幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

福鼎白茶

六、白茶的冲泡泡法

茶叶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。白茶的泡法有五种,包括盖碗法、大壶法、壶泡法、杯泡法和煮饮法。白茶的冲泡要注意控制每次泡茶的水量,一般白茶淡些好喝,150毫升的水用3至5克的茶叶比较合适,另外水温要求在90到100,一般情况一杯白茶可冲泡四五次,冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。当然根据不同的饮用需要,白茶的泡法具体为:

盖碗冲泡法——适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

大壶冲泡法——适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。

壶泡冲泡法——适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

杯泡冲泡法——适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

煮饮法——适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

福鼎白茶

新白茶到老白茶,这中间到底发生了什么?

老茶难求,遇上,便是缘份。与其说爱上的是老茶,不如说是从这一杯茶中,品味那些历经时间沉淀下来的所有美好,而这一切,都需要慢慢品味……

2011年,在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上,一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交,被一名中年“淘茶客”拍下。老白茶饼拍出的天价,催热了老白茶收藏市场,关注老白茶的人呈指数增长,或是被它独特的滋味所吸引,或是把它当成一种投资。部分精明的茶客将其作为一个新的投资渠道。因为它和普洱一样,随着年份的增长,相对的市场价值也会越高。

  一年茶,三年药,七年宝

福鼎白茶的产量本来不多,适合长期存放的更少。市场释放出需求信号,某些品种自然会热起来。业内人士指出,早前在广东、香港等地,老白茶的市场行情已被炒热,“年升值空间为30%以上”,北京、上海的老白茶市场也在逐步升温中。尤其是老茶资源的稀缺性,所以很多人就将其作为一种投资。

但无论展现在我们眼前的,是多么天花乱坠的价格或新闻,要知道原因,还得回到老白茶本身。

“新白茶”到“老白茶”它到底发生了什么变化?

微观白茶最重要的两个因子:滋味和香气

从滋味上来说,它会越来越醇和,这样的变化,你大概可以想象成一杯水和一杯糖浆水的口感区别,那是一种黏稠度的增加。

  除此之外,内含物质的转变所主导的茶汤香气也日渐丰富。

福鼎白茶魅力在于制作工艺的自然。明代田艺衡在《煮泉小品》亦云:“茶者,以火作为次,生晒者为上,亦更近自然,且断烟火气耳”。在福鼎,上好的白茶依然是完全依靠日光萎凋,但是这种做法十分有限制(阴雨天、南风天、空气湿度大等因素都难做出好茶);日晒茶(早上太早了湿气重不能晾晒,中午时间太阳太猛烈不能晾晒,傍晚开始下露水不能晾晒。)反反复复搬进搬出在所难免,这其中的酸甜苦辣只有制茶人知道。但这样出品的白茶富含太阳的味道,自然而有品味。对于日晒好茶在福鼎民间有谚语“雨前虽好但嫌新,火气难除莫近唇;藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈”。

  福鼎白茶的滋味,前提自然是无异味、无异臭、无劣变。新白茶以清鲜醇爽、甘甜、毫味足为佳。陈白茶醇厚回甘显为佳。它们滋味都可以回味。高级别的白茶,如白毫银针和高级白牡丹清鲜醇厚毫味足为特征。低档次白茶贡眉、寿眉以清甜醇爽为特征。在无异味环境下,从生产到储藏,各环节衔接恰到好处,滋味的纯度自然好,茶水有渗透性。

不管是白茶香气好,还是滋味好,两者关系密切。香气在滋味中能感受到。反之滋味也如此。带霉味的白茶,在香气中也能闻出,滋味里也能喝出。体会白茶是香气、滋味可相互辅政。香气好,滋味自然也好,反之一样。总之,白茶要有白茶的茶香,白茶要有白茶的滋味。白茶要的是纯天然,这就是福鼎白茶香与味。

在存放到三年左右,茶叶进入一种加速度稳定的香气变化,逐渐显现出类似药香、枣香、荷叶、粽叶、糯米等多种香气

这些变化会因为环境的不同而产生不一样的化学反应,这种不可控,也是白茶最迷人的地方。因为你永远不知道,它会在什么时候,给你一个怎样的惊喜。

  茶最当然,这一切有一个大前提:“存放得当!”

老白茶的存放对于环境的要求并不算太挑,避光、通风、干燥即可。

它需要一点氧气和温度促进内含物质的转化,也需要人给足它耐心,静候它一点一点的转化,急不得。

这种适度而健康的工序创新确实让更多人更快的去体验了白茶的魅力,可时间的力量永远不可取代。

到这里,你大概明白老白茶的珍贵,多是因为一种不可替代性。除了每年的产量有限,时间上的急不得是有点反人类社会节奏的。

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  老白茶是有灵魂的,时间赋予了她们全新的生命,在岁月的历炼当中,还原了她们更富魅力的味道,初生时的模样已被岁月洗礼过几世几回,在辗转的生命里倔强生长,等待再次被唤醒的漫长时光里独自芬芳,一旦遇水复活,整个生命的鲜活用丰富多样的香气、浓郁顺滑的茶汤、鲜活油润的茶底跃然展现,这鲜活的生命,可煮可泡,每一道,品出时间的味道,每一味,激起多少回忆。

无论是金花闪耀的印迹,还是岁月沉淀的嫣红,又或是在药香浓郁的味道当中,时间留驻在生命里的芳华,已转化成为独特的味道。在每一缕丰富的香气飘荡中,生命再次鲜活。