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普洱茶的八个基本问题 你全都知道吗?

1.普洱茶生茶与熟茶到底有什么区分?

普洱茶分为生茶喝熟茶,两者区别还是挺大的。

从工艺上来说:生茶是没有经过发酵的普洱茶,而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。简单来说就是——生茶是少女,熟茶是人妻。

从陈化上来说:生茶有更大的陈放价值,合理仓储条件下时间可以长达几十年甚至上百年,而熟茶则放不了那么久,市场上提到的老茶多指生茶,但生茶绝对不会放成熟的。

从茶汤和滋味上来说:熟茶汤色为红褐色,生茶汤色较浅,呈黄绿色(不包含老茶);生茶口感较绿茶来得浓强,易出苦味,熟茶口感似红茶般醇厚浓郁温和。

2.普洱饼茶为什么又叫七子饼?357g又是怎么回事?

旧时,清政府规定“云南商贩茶,系每七圆为一筒……”按当时的重量计算,1饼普洱茶357克,7饼普洱饼茶为1筒,1筒就有约2.5公斤,而12筒为一件,一件约30公斤,马帮运输时一匹马驮2件,就刚好60公斤,无论是按量交税还是交易都非常方便,因而沿用到了现在。还有另一个说法:当年中国土产畜产进出口公司为了配合出口每件30公斤的普洱茶,每件按国际惯例包装为一打12筒,每筒7饼,每饼就是357克。

上个世纪70年代初,云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称,他们称普洱茶为“七子饼茶”,七子饼茶的称谓也随之被传称。

3.普洱茶有哪些形状?

常见的普洱茶形状除了散茶、饼茶、砖茶之外,还有沱茶、迷你沱茶、柱茶和金瓜茶等形状。

4.称呼普洱茶时常用的7572、7542等编号是指什么呢?

这些号码其实是唛号,“唛”字是音译自英语“mark”,也就是标记号码的意思。

普洱茶的唛号是这么来标示的——前两位数字说明这款茶使用什么年份的拼配方法,第三位数字是原料的主要毛茶等级(数字越大等级越低),第四位数字为生产茶厂编号(昆明茶厂是1,勐海茶厂是2,下关茶厂是3,普洱茶厂是4)。

举个例子来说明:如7572,说明用的75年的配方、原料的主要毛茶等级为7等、生产茶厂是勐海茶厂。

散茶其实也有唛号,不过与饼茶不同的是5位数,毛茶等级有两位数来表示。

5.在家里应该如何存放普洱茶?

普洱茶的存放并不难,只要注意避光和透气,还有适宜稳定的温度和湿度就可以了,像家里的干燥柜子,有条件的还可以放在专门的紫砂缸或瓷罐、锡罐中。

不过存放前要检查外包装符不符合存放标准,比如包装严不严密、是否是塑料包装(塑料包装不利于普洱茶的存放)等情况,如果不符合仓储条件的需要重新包装,此外,要隔绝有异味的物品,防止茶叶“吸味”。

6.什么是干仓、湿仓?为什么最好不要购买湿仓茶?

干仓指的是较干燥、避光、透气的仓储环境;湿仓指的高温、潮湿的仓储环境。

由于干仓茶的陈化需要很长的时间,为了快速地让茶叶发酵,人们便研发出“拔苗助长”的湿仓存放技术,以求加速普洱茶的熟化。

但由于对湿度和温度控制力不足,许多湿仓茶都易霉变和腐坏,对人体会带来一定的危害,所以买茶时最好不要购买湿仓茶。

那干仓和湿仓两者改怎么区分呢?买茶时可以仔细观察一下干茶的样子——干仓茶的干茶色泽油润、叶梗清晰,湿仓茶的干茶颜色暗淡、条索有凝结现象。

除此之外,最重要的还是品尝,干仓茶茶汤自然,最多会带一点仓味(类似灰尘般闷闷的味道,合理退仓后仓味就会消失),湿仓茶味道带着霉味、腐味,有的还会产生令人不适的锁喉(喉咙似有异物)现象。

7.什么是古树茶?

在市面上,我们常常会看到“古树茶”三个字,那么什么是古树?是不是年龄够老的茶树就可以称作古树呢?

当然不是。被称作古树必须满足三个条件:一是乔木茶,像树一样而非灌木一般的茶树种类;二是种子种植,且要自然生长、人工干预少、靠共生环境生长的茶树;再者是上了一定树龄才能叫做古树。

通常市场中将百年以上的大树统称为古树。但是事实上业内一直未有统一的官方说法。由于古树茶数量较少,产量也较少,再加上自带着本产区的特殊滋味,所以一直是茶友们所追捧的对象。

8.普洱茶真的能减肥吗?

许多茶友都表示,长期饮用普洱茶可以达到瘦身效果,但事实上,除了降血脂、促消化的功效以外,并没有官方的科学研究表明普洱茶有直接瘦身的作用,所以不要把它当成减肥茶来喝哦。

你知道 喝哪种茶最容易减肥吗?

茶是一种深受大家喜爱的饮品,也是中国古代特有的一种饮料,中国商人外出经商都会带上茶叶,最终让茶在世界各地发扬光大,但是你知道,哪种茶最容易减肥吗?

今天就要推荐一种茶叶品种,叫做普洱茶。普洱茶发酵的话就会产生一些物质,这些物质可以帮助消化、促进人体的代谢情况,所以喝普洱茶是可以起到减肥的效果的。

想通过喝普洱茶减肥需要长时间喝才能起到效果,大家不要以为普洱是减肥“神药”一吃见效那种,迈迈说的具有减肥效果,是指能够帮助你更好的减肥,坚持运动、注意饮食、调整作息都是非常重要的。

有一点一定要特别注意,喝完普洱茶可能会感觉到有点饿,这个时候不要偷吃,不然就没有效果了!习惯之后,就不会觉得那么饿了,一开始尝试还是需要管住嘴的哦。

因为普洱茶的口感有些特别,所以有些人并不喜欢喝普洱茶,这类人可以把泡好的普洱茶放到冰箱中,因为冷冻后能去除普洱茶的特别味道,到时候再喝就不会因为普洱茶的特殊气味而难以下咽了。

 

普洱分为生的跟熟的两种,生的是通过自然发酵而成,比较刺激肠胃刺激,而熟的是通过人工发酵而成,性质相对来说会温和一些。所以迈迈建议肠胃功能不太好的小伙伴可以选择熟普洱。

普洱茶减肥餐

 保持健康,天天苗条不是难事,除了正常作息、适度运动,饮食也是重要一环。以时下极受欢迎的普洱茶为例,通过普洱茶减肥餐,减出玲珑有致的好身材。

【早餐】以三明治、馒头、面包、包子或水煮蛋任选一种,餐后饮用普洱茶500cc.

【午餐】饭前喝500CC普洱茶,少量正常餐,若不饿可以少进食,饭后饮用500CC,口渴或肚子饿时再饮500CC。

【晚餐】少量正常餐,饭后喝普洱茶500CC,最好禁用宵夜,效果卓著。

由于中午是一天肠胃吸收能力最强的时间,吃进去的饭照单全收,所以要减肥,午餐最好减量少吃,如果饥饿的时候,可以喝普洱茶,不仅能帮助消化,也能分解脂肪.不过光喝茶减肥,效果并不好,如果以平时运动,加上正常作息的方式,相信达到均匀身材非梦事。

如果用来减肥,喝茶的时间也是很重要的。如果喝的时间不得当,可能不是减肥,反而会让你增肥。要想减肥,一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜,普洱茶能够去油腻,及时地排除体内多余的脂肪。

而如果在饭前半小时喝普洱茶,则会起到完全相反的增肥作用,因为此时喝普洱茶,会将身体中沉积的脂肪消解,疏通肠胃,吃饭时反而胃口大开,容易促使肥胖。

当然,如果一天中不同时段都喝普洱,不喝别的饮料,将普洱茶当水喝,减肥效果就将最为明显。如果你希望籍由喝茶,就能得到一个平坦的小腹,这个愿望可能只有普洱茶才能帮你达成。

茶是女人,一辈子的情人

爱茶的女人,其实追求的是一种格调。

凝视精巧的茶叶在水中翻腾、绽放,品味茶水从苦涩逐渐转向清香甜美,如同观看自己在人生舞台上的表演,感受生活如茶香般沉稳隽永。

80后的女人,总是有着自己独特的个性,茶是她们生活中的知心朋友。

她们与茶相伴,与茶对话,充满活力的年轻生命与悠然的茶香共舞,摇曳出一支绝佳的曼妙舞步。

70后的女人,生活教会了她们积极思考。于是,心情好与不好时,她们喝茶,用茶来调剂生活,用茶来调节心绪。茶也丰富着她们的内在,雕琢着她们的修养。

听一首“高山流水”、沏一杯淡雅绿茶、拿起画笔,随心所欲表达她们内心的天地,享受这红尘中的片刻宁静欢愉。

60后的女人活的是一种境界,更是一种味道。当她们遇到茶,会演绎出了最美的乐章。

每日得空便在小小茶床、玲珑茶具、袅袅茶香之中留连一番,一颗心由浮躁至沉静,间或,也收获了一份超然。

对于女人来说,喝茶是保持年轻容颜,从容气质的最佳方法之一。

喝茶让女人有健康的材、不老的容颜、优雅脱俗的气质以及如何有趣致的生活,从柴米油盐的世俗生活中脱离出来,追求更加高尚的人生。

长期喝茶对肾的影响

茶品作为一种健康养生饮品深受大家的喜爱,现在也有很多朋友很喜欢喝茶,尤其是对于多数事业有成的男士来说,一人一壶一杯茶,不得不说是一大养心怡情的事。但是最近有好多茶友有这样的一个疑问:长期喝茶对肾功能造成的影响不知道是好是坏?

怎么说呢,茶为药用历史悠久,简单来讲喝茶对肾的影响是以好的效果为主的。但凡事都有两面性,所以,对喝茶的影响好坏也是因人而异的。下面我们就这一问题来说说喝茶对肾功能到底有何影响。

总的来说喝茶对肾好处多多

从茶的药理性来讲,喝茶对肾是有利的,不管是哪种类型的茶,鞣酸、茶多芬、维生素对调节血脂、尿酸都有特别大的功效,生普洱茶就更为明显了,有肥胖、血脂高、尿酸高的朋友不妨试试。每天饮量控制在5-10克,对有肾结石患者有排石作用。以下是喝茶的好处:

1、喝茶使人精神振奋,增强思维和记忆力。

2、喝茶能消除疲劳,促进新陈代谢。

3、喝茶能延缓和防止血管内膜脂质斑块的形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓的发生。
4、饮茶有良好的减肥和美容效果。

5、喝茶能维持血液的正常酸碱平衡,茶叶的碱性物质、黄嘌呤等生物碱,能在体内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。

6、喝茶有防辐射作用,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。

什么情况下喝茶会伤肾?

1、边喝茶边喝酒会伤肾

单独喝茶是不会伤肾的,但如果你有边喝酒边喝茶的习惯,那就有可能伤肾了。因为酒中的酒精会转化成乙醛,而茶叶中的生物碱会有强烈的利尿作用,乙醛还没来得及分解就会进入肾脏,由于乙醛含有毒性,因此会对肾脏产生损害进而伤肾。

2、空腹喝茶伤肾

有人习惯早上刚起床就空腹茶喝,其实茶叶中含有大量的咖啡碱,对人体有很大的刺激和振奋作用,从而会加速心率导致心慌,而且促进肾排尿,加重肾的负担,严重的情况下会伤害肾功能,影响身体健康,所以爱喝茶的朋友切记不要空腹喝茶,可以适当的先喝点白开水在喝茶。

3、喝过浓的茶伤肾

喝过浓的茶,会使肾脏排尿频繁,而加重肾的负担从而伤肾。所以,日常喝茶还是喝淡茶较好,对身体更有好处。
唐代《本草拾遗》指出:“诸药为各病之药,茶为万病之药。”可见,茶的药效功能是很大的。所以只要日常适量喝茶,避免一些喝茶的误区,喝茶还是有很大的好处的。

冬季,这五种人适合喝普洱熟茶

冬季顺应时节养生进补,人们运动量减少,饮食增进。在中医看来,养生是平衡,冬季由动为静,不能只进不出,冬季可多饮熟茶,来保证我们身体的平衡,那么熟茶究竟有哪些功效呢?

1、消食、解腻

发酵过程形成多种有益菌群,菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪,同时还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能,对于容易积食的冬季肠胃来说,具有很好的缓解功效。

2、暖胃、养气

含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用。熟茶性温味甘,能够聚集体内阳气,使身体发热起到暖胃作用,还能让人体增强对寒冷气候适应能力。

3、提高免疫力

熟普洱茶有茶红素、茶黄素、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,更可以预防寒冷季节感冒。

4、补充微量元素

根据云南省权威机构发布的报告显示,每500毫升普洱茶中,所含人体所需的矿物、微量元素达三十种之多。主要有多酚类物质、咖啡碱、游离氨基酸、蛋白质、酶、芳香物质、碳水化合物、维生素、类脂、有机酸和微量元素铁、钾、磷、钙、镁、锰、铝、铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫、氟等。这些元素对人体作用极其大,所以在冬季饮用普洱茶可以补充人体元素从而达到养生保健功效。

 

 

哪些人更适合熟茶?

1、体寒之人

平时怕冷,四肢不温,喜热饮,体温常偏低,冬日里更觉寒凉,最宜温热性茶品。

2、肠胃问题之人

现代都市人,由于烟酒、熬夜、进食不规律、油腻等多种原因,很多肠胃不好。饮用温顺平和的熟普,能起到护胃、养胃的作用。

3、老年体弱之人

现代普洱茶现代工艺研究,证实熟茶有血管舒张、血压暂时下降和脑部血流量减少等功效,发酵加工过程中微生物作用产生多种物质,对提高人体免疫系统发挥了重要作,故老年人体弱者很适宜饮熟茶。

4、减肥爱美之人

法国巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔·卡罗比医生,用普洱茶临床试验证明:“对减少类脂化合物,胆固醇含量有良好效果。”昆明医学院也对普洱茶治疗高脂血病的疗效作了55例临床试验,并与降脂较好的药物安妥明治疗的31例作对比,普洱茶的疗效高于安妥明。茶叶中含有儿茶素类化合物,其中EGCG和EGC是抗氧化的主要成分。长期饮用熟茶有治疗肥胖症及美容的功用。


5、办公室之人

办公室的白领用脑用眼较多,泡茶讲究便利性。熟茶,甜滑苦涩味低,取适量,无论是玻璃杯,飘逸杯,都可轻松搞定一杯舒心好茶。