半天妖,武夷四大名丛之一。在众多岩茶名丛里,一茶多名,叫法一样,写法有别,有半天妖、半天夭、半天腰、半天鹞,音同字不同,皆是音之误。或是可以这样来解读和戏说这几个名字,半天腰指的是生长环境,长在险峻陡峭犹如半空的山腰上故得名。半天鹞说的是其生长成因,武夷山有一种叫山鹞的飞鸟,喜欢衔食茶籽,它们将其它茶园的茶籽,叼到三花峰险要的绝顶崖上,落地生根,萌芽生长,长成品质优异,滋味独特的茶树,故名半天鹞。半天妖或许可以这样来解释,长在险要悬崖峭壁上的茶树,其茶汤滋味妩媚妖艳,香气迷离,令人不可捉摸而得名。
从外型上看,半天夭的条索较紧结,干茶色呈青褐色状。其汤色橙黄,略偏红色,香气高爽,滋味浓醇甘鲜。有水中香,汤味绵醇。叶底软亮,红边明显,呈三分红七分绿。
作为武夷岩茶四大名丛之一,半天夭的特征最不明显。相比之下,既没有铁罗汉的厚重,也没有白鸡冠的柔媚,更没有水金龟的神奇。但它却兼有其他三种名丛的特色。妖气十足,多变的茶香,初时如兰似花,继而如粟像杏,再则焦香横溢,时刻带着一份妖媚。条索紧细,色泽乌润,干茶香馥郁茶香带有多元的果香,香味精致优雅细腻,冲泡时香气袭人,滋味浓醇,熟果香气鲜明馥郁,回甘清甜持久。