“塔泉尽头水，高峰云雾茶”——唐代大诗人李白诗中曾如此咏叹！“塔泉云雾茶”产自海拔1155秘的高峰山麓。这里终年云雾缭绕，气候温和，雨量充沛，土壤富含有机质。制作采用早春手工采摘的嫩芽，一芽二叶青翠欲滴，微露锋苗；条索紧结卷曲，细嫩露芽。一经冲泡，汤色嫩绿明亮，清香持久，滋味鲜醇悠长！身为“安徽十大名茶”，“宣溪塔泉”云雾茶历史悠久，东晋时（公元317-322年）就有作为贡茶的记载：“温山介官与宣城，进贡茗一千斤”；六十年代被中央机关定为招待用茶，八十年代被商业部评为“名优茶”并出口英国皇室。无怪乎乾隆帝当年品“塔泉云雾”后有事赞曰：“天生丽质难自弃，离鼻三尺奇香来”！