历史上进贡时间最长的茶—顾渚紫笋

爱茶人 2017-8-18 茶知识 814 0 喜欢 (0)

遥闻境会茶山夜
珠翠递舞应争妙
紫笋齐尝各斗新
自吧花前北窗下
蒲黄酒对病眠人
——白居易

读过陆羽《茶经》的人都记得文中提及的绝世好茶“顾渚紫笋”,却很少有人喝过此茶。

顾渚紫笋,自唐朝广德年间开始进贡,至明朝洪武八年“罢贡”为止,前后历时600余年,是历史上进贡时间最长的茶。明末清初开始,“紫笋茶”逐渐消失,到20世纪40年代,顾渚山区的茶园大半荒芜凋落,“紫笋茶”也停产失传。70年代末长兴才重拾“紫笋茶”制作技艺,经过几十年发展,慢慢恢复了元气,虽已不能与一千年前相提并论,但现代的炒青口感应该胜于彼时蒸青工艺,哪怕陆羽再世也会赞不绝口。

品鉴报告:干茶呈墨绿带黄,条索曲折紧实,芽尖带白毫,馥郁的金银花香。开汤芽叶成朵,口感浑厚甘甜,极易生津,从一而终一水馥郁的金银花香。

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