云南名茶:化佛茶

爱茶人 2017-8-2 茶文化 424 0 喜欢 (0)

化佛茶是云南省名茶,1982年在云南省良种名茶鉴定会上,荣获“大叶种白毫型名茶”的称号。化佛茶产于云南牟定县的庆丰茶场,与闻名的化佛山毗邻,山下有全县最大的庆丰水库,形成依山傍水的良好环境,适宜茶树生长。
化佛茶茶色纯正,香味鲜味持久,浓厚醇和。热闻香气扑鼻,冷嗅幽香持久。闲来泡上一壶化佛茶,清淡的香气萦绕于空气中,经久不散。清幽的茶香沁人心脾,让人心静平和。颜色纯正的茶水叮叮咚咚注入茶杯,自是一番风雅。品一口化佛茶,只觉神清气爽,若是在景色秀美的化佛山上品味化佛茶,更觉这是人间仙境,绿水青山,茶香缭绕,仿若与世隔绝的悠闲自在。
牟定县产茶历史悠久,素有“茶乡”之称,在1072年建县以前已有产茶记载。说起化佛茶,还有个美丽的传说。相传,化佛山开山祖师无住洪如禅师常常因禅所困。一日,无住禅师无意中来到化佛山脚的青龙山,见一老农侍茶。烈日当顶,老农示意无住禅师采茶解渴。无住禅师随手拈了一叶放入口中,顿感口舌生津,百骸舒畅,多日所困之禅理也豁然参透。无住禅师好生惊喜,便弯腰一问:何等神茶?老农道:禅师有所不知,此乃勐海勐库大叶种茶。无住禅师赞叹道:此等好茶,施主就采些给化佛山寺吧!老农大喜,不忘求禅师为茶赐名。无住禅师双手合一,念了一声阿弥陀佛道:大叶种茶“安家”于此,必与我佛有缘,就名“化佛茶”吧!闻此,周边庙宇纷纷竞购“化佛茶”,无住洪如禅师也因所参之禅理高深,终成一代参禅高僧。

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