辨别金骏眉的好坏的简易方法

爱茶人 2017-7-21 红茶 587 0 喜欢 (0)

骏眉作为中国高端红茶的代表,一直以来都倍受茶友的关注及喜爱。为了不让‘别有用心’者有机可乘,茶友们应该学会辨别金骏眉好坏的简易方法,以此维护自己的正当权益,也是爱茶的一大表现。

辨别高端红茶-金骏眉的简易方法主要有以下四点:

(1)观外形正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多, 或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其它条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。


(2)冲泡方法:将冲泡用水加热到 100℃,直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉原料采摘自武夷山国家级自然保护区内,平均海拔 800 —1500 米,其生长周期缓慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡,可以连续冲泡 12 泡以上,品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大, 且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

(3)观汤色:正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透, 清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,且不稳定,汤色变化差异很大。

(4)闻茶香正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。

喝茶就得喝真的

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