“龙井茶”的三大主要产区

爱茶人 2018-4-11 龙井茶 465 0 喜欢 (0)

不是所有的“龙井茶”都是“西湖龙井茶”

国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准,把杭州市西湖区(西湖风景名胜区)现辖行政区域为“西湖产区”。

把杭州市下的萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等行政区域称为“钱塘产区”。

而绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇区域称为“越州产区”。

只有“地理标志产品保护范围”内的“西湖产区”(一级和二级保护区)产制的“龙井茶”,才能称为“西湖龙井茶”。

“钱塘产区”所产制的“龙井茶”只能称为“钱塘龙井茶”。“越州产区”所产制的“龙井茶”只能称为“越州龙井茶”。

说到钱塘产区,可能茶友会比较陌生。

而钱塘产区内的径山寺,依旧采制径山茶,除供佛参禅饮用外,还在招待宾客中形成了一套“径山茶宴”。

另外,茶树品种――鸠坑种,也是原产于钱塘产区。

而越州产区其实产茶同样很丰富,比如说:

新昌县,主产大佛龙井茶;
嵊州市,主产越乡龙井,属于浙江十大名茶;
上虞市,产针形茶和珠茶,是“当代茶圣”吴觉农“的故乡;
天台县,产云雾茶。

“钱塘产区”、“越州龙井”虽不能冒充“西湖龙井”以抬高身价或赚取额外利润,但像径山茶、大佛龙井、越乡龙井、桐庐云绿、淳安大方等名茶,其实也已经打出了自己的品牌路线。可见只要做出自己的特色,任何好茶都会有它自己的名字,“茶江湖”中都有自己的一席之地的。

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